shkolageo.ru
добавить свой файл
1




Корова на дворе – пища на столе


С самого раннего детства мы потребляем молоко, потому что это очень важный продукт, необходимый для роста и развития нашего организма. О его пользе нам много раз рассказывали на классных часах. Мы знаем, что в молоке содержится кальций, необходимый для укрепления костей. Молоко полезно при болезнях желудка, почек, простудных заболеваниях.

Чаще всего мы пьем коровье молоко. Издавна считалось, что корова – это кормилица. Моя бабушка рассказывала, что в годы войны, когда она была еще ребенком, спастись от голода ей и ее сестрам и братьям помогло молоко. Несмотря на трудности, их семья всегда держала корову. Бабушка рассказывала, что не только кормилицей было это животное, а и работницей. На коровах пахали землю во время войны, их запрягали в подводы, перевозя грузы.

Всегда этим животным давали клички. Одни получали кличку по масти (Рябушка, Ночка, Пеструха), других называли в зависимости от нрава (Золушка, Милка, Жданка).

Я помню, когда был совсем маленьким, любил ходить с бабушкой доить корову Милку. Она всегда была спокойной, ждала, когда ее пожалеют. Бабушка каждый раз «угощала» ее кусочком хлеба, а потом садилась доить. Мне так нравился вкус и запах парного молока! Еще мне очень нравилось гонять корову на пастбище и наблюдать, как она щиплет траву. Длинным языком Милка захватывала пучок травы и срывала его. Крова на пастбище поедала много растительности, в числе которой были и лекарственные растения. Мне всегда говорила моя бабушка: «Пей, внучек, молочко коровье и всегда будешь здоров».

А сколько продуктов можно приготовить из молока: кашу, блины, оладьи, суп молочный, какао, пироги! Не зря наши предки придумали пословицу: «Корова на дворе – пища на столе».

Юдин Антон, 6 класс