shkolageo.ru 1


ВИТАМИНЫ


Витамины



Витамины - это органические вещества, поступающие в организмы человека и животных с пищей или синтезируемые ими, необходимые для нормального обмена веществ.

  • Витамины - это органические вещества, поступающие в организмы человека и животных с пищей или синтезируемые ими, необходимые для нормального обмена веществ.

  • Витамины открыты Н. И. Луниным в 1880 году.

  • Первым выделил витамин в кристаллическом виде польский ученый Казимир Функ в 1911 году. Год спустя он же придумал и название - от латинского "vita" - "жизнь".

  • Сейчас известно около 50 видов витаминов.

  • В организме они, как правило, не откладываются, а их избытки выводятся органами выделения.

  • Наибольшее количество витаминов имеется в растительных продуктах, но некоторые содержатся только в животных продуктах.

  • При недостатке витаминов в пище в организме развиваются заболевания - гипоавитаминозы.