shkolageo.ru 1


Сыр – король продуктов


Сыр в нашей стране



Сыр в нашей стране



СЫР в республике Марий Эл



5-я Операция: второе нагревание



6-Я Операция: формование

Цель – соединить зерна в монолит.

Существует 3 способа формования:
  • из пласта;

  • наливом;

  • насыпью.



7-Я Операция: прессование



8-Я Операция: Посол сыра



9-Я Операция: созревание



Ассортимент сыров