Степень гидролиза белков в гречневой курсе в процессе хранения составила 15\%. За счет каких факторов возможен этот процесс и как он скажеться на пищевой ценности крупы? Ответ подтвердить расчетами


Не нравится ответ?

Если ответ на твой вопрос отсутствует, или он не полный, то рекомендуем найти информацию через поиск на сайте.

Найти другие ответы

Загрузить картинку
Новые вопросы и ответы